山王流(赤坂見付)(溜池山王)

赤坂見付

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閉店後、心機一転近隣で山王家としてオープンしたとのこと。

山王流にいってきました。お昼時はほぼ満席です。ラーメン中盛(750円)を注文。横浜家系らしい。麺は中太のストレート、スープは豚骨系。豚骨の風味はあまり感じられず家系にしてはマイルドな味ですが、かなりの油です。スープの表面に浮いているというより、層になっています。(油少な目に調節してもらえばよかった・・・)。となりの方がねぎラーメンを食べていたのですが、かなりのボリュームでおいしそうでした。次に行くときはねぎラーメンにしよう。

★★★★★★★☆☆☆
11:00〜23:00 [土]〜18:00 [祝]〜22:00)

[map]東京都港区赤坂2-13-13[/map]
東京都港区赤坂2-13-13

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