秋葉原

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田中そば屋(秋葉原、末広町)

   子供のころ近所にあったラーメン屋をおもいださせる味でした。正にこれ。懐かしい。美味い。中華そば(700円)に味玉(100円)をトッピング。麺は中やや太の平うちツル麺。スープは澄んだ旨みのある塩ベース?喜多方にも似た味。肉そばにすれば...
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福の神食堂(秋葉原:閉店)

秋葉原といえば福の神食堂という程有名なお店です。メインは中華そば、塩そばです。スープは動物清湯スープの魚介系和だしというあまり聞いたことがないですが、和が前にでている感じで、さらりといけてしまいますが、奥深さがあ...